Jour d'initiation

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Couteaux et ciseaux - une demi-journée (02/10)

Affûter les couteaux: un métier!

Qui se rappelle encore le rémouleur ? Et saviez-vous qu’anciennement tout utilisateur de couteau était capable de l’aiguiser ?

Ce stage se veut très pratique : vous allez pouvoir discerner un couteau qui coupe d’un exemplaire émoussé et avec un minimum de théorie vous allez apprendre comment donner à chaque couteau un tranchant de rasoir. Tuyaux et astuces ne vous seront pas cachés.